【本報訊】USR「農情食課」計畫與阿三哥休閒農場合作設計「食農教育教材」，參與6月28日至7月4日新北食農教育展後，7月11日攜手於該農場舉辦「阿三哥食農教育教材實踐檢討活動」，臺北市立大學地球環境暨生物學系前主任陳建志、新北市教育局科員李婉慈、梁雅群等相關單位代表、新北市國中環教輔導團研究員廖素娟、李飛瑩及新北市中小學生態環境種子教師等，逾30人參與。
農情食課計畫主持人，管科系教授牛涵錚，與共同主持人，本校教務長蔡宗儒首先介紹該計畫過去幾年推動食農教育活動的成就，除注重提升中小學食育教材的品質，亦致力於地方創生，推動地方產業和農場收入的提升，同時以外部教育人員身份，陸續推出食農教育和綠色生態等相關計畫，推動在地青農和漁人，由一級生產者轉型為城市生態和食農教育的文化傳遞者，期許將地方產業由自然資源與製造業，升級為研究開發、專業服務、人力資源培訓、政策諮詢、科技轉移和創新創業的協同發展。
接著由農委會桃園區農業改良場助理研究員戴介三，闡述食農教育的理念內涵、政策方向和發展成效；教案主講教師蕭妘羽則引導與會者體驗食農教材與現場環境的連結，以及國中小學的食農教學模式；阿三哥農場負責人張哲岳則進行導覽與體驗農場現有環境教育資源，包含炭窯、傳統食材與食品製作。與會中小學教師們對食農教材和教案設計均給予高度肯定，尤其對教材中的台語詩詞讚賞有加，認為有助於推動台語文化，若能透過食農教育保存這些傳統文化，將更具有文化意義；新北市政府教育局與農業局也將持續與農情食課合作，共同推動食農教育的持續發展。
牛涵錚表示，「農情食課」致力於將食農教育與學校教育緊密結合，提升教學品質和學生核心素養，本次活動透過教材設計和體驗，期待學員們在學習食農知識的同時，還能培養創新思維和實踐能力。「阿三哥食農教育教材實踐檢討活動的成功是我們計畫的重要里程碑。我們將持續努力，進一步提升食農教育的實踐效果，為地方社區的繁榮和發展做出積極貢獻。」
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NO.1167
| 更新時間： 2023/08/08
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